脆皮油條的制作方法有哪些

來源：健康一線 2017年10月23日手機看

油條，是我們都比較熟悉的一道美食，而現(xiàn)在也已經(jīng)被人們廣泛的食用，特別是在早上的時候，很多人都比較喜歡喝豆?jié){，吃油條，非常的美味，而且，也非常的方便，可是，在外面買的油條我們總不太放心，所以，自己制作的才會安全，那么，脆皮油條的制作方法有哪些呢？

做法一：

1.主料：面粉、酵母粉。

2.面包機桶內(nèi)加水、玉米油、鹽。放入面粉，把酵母粉放在上面。

3.啟動和面程序20分鐘。20度室溫發(fā)酵8小時左右至滿桶。

4.取出面團，揉勻排氣。分割幾個小面團。取一個小面團，抻長。再將其搟平。切成均勻段。每兩個摞在一起。

5.用筷子壓印。輕輕抻長。放入熱油鍋炸制。

6.炸制膨脹，色澤金黃，即可撈出控油。

7.裝盤，即可上桌食用

做法二：

1、把炸油條的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不銹鋼摁條，大搟面杖;

2、打開一包油條面，把面搟成長50厘米左右，寬18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下來，一條一條用手重疊順好;

3、油條面切成寬2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子輕輕的在面上刷一下干面，將兩條面坯相對重疊，用壓條摁死，兩頭從中間捏死，再把面拉長拉直下鍋，油溫必須控制在200度;

4、放入油條機炸制2分鐘即可。

這樣，一份簡單的早餐就這樣做成了，其實長度、寬度和厚度其實是可以根據(jù)個人的喜好而定的，并不一定要按照上面的格式拉長哦。當(dāng)然，面還是需要拉長才可以下鍋的，不然吃起來就不好吃了，油溫也不要過高，200度就可以了哦。

市面上的很多的炸油條都是比較不健康的，而且，人家用的油也不知道是多久的了，油長期高溫食用事非常不好的，而且上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了脆皮油條的制作方法有哪些了，我們可以自己試著在家里做美味好吃的脆皮油條哦！

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