我們都知道烏梅是一種清涼的食物，好多人都喜歡吃，因?yàn)樗偸墙o人一種清涼的感覺(jué)，特別是在人萌發(fā)困意的時(shí)候。總能起到提神的作用。那烏梅的食用方法是什么呢，你們知道嗎？烏梅的使用方法在平常生活中是有很多的，不同的食用方法會(huì)給人帶來(lái)不同的效果，每一種使用方法都有每一種的特色，你可以根據(jù)您自己的口味兒來(lái)進(jìn)行選擇。
一、烏梅湯
材料：烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個(gè)，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一會(huì)兒，洗凈后濾網(wǎng)濾干。
（2）將湯鍋?zhàn)M水，放入主料。
（3）大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮2小時(shí)。
（4）加入桂花煮一會(huì)兒，關(guān)火，加冰糖。
（5）晾涼后過(guò)濾網(wǎng)，倒入容器內(nèi)，入冰箱。
二、烏梅茶
材料：玫瑰5g,烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。
做法：
（1）烏梅先用冷水沖洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壺中。
（2）在茶壺中沖入開(kāi)水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可。
三、烏梅汁
材料：烏梅。
做法：
（1）將10顆左右烏梅過(guò)水沖洗干凈，放入湯鍋中加3/4水量，大火煮開(kāi)。
（2）沸騰后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮，直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開(kāi)為止。[水量不夠的時(shí)候可以反復(fù)加水]
（3）將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁，加少許冰糖調(diào)味，注意味道
烏梅可以做成烏梅湯，烏梅汁，烏梅茶，三種不同的烏梅做法，可以給人三種不同的感覺(jué)。對(duì)于喜歡品茶的人來(lái)說(shuō)，可以把烏梅做成茶慢慢的品味。對(duì)于喜歡喝湯的人來(lái)說(shuō)，可以把烏梅做成烏梅湯。其實(shí)烏梅的食用方法，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，那烏梅的食用方法是什么呢，我想說(shuō)了這么多，大家都已經(jīng)有了答案了。
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