隨著時(shí)間的流逝，我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日端午節(jié)即將到來(lái)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的粽子吸引著人們眼球，雖然粽子清香、軟滑，但是如果吃的太多和食用不當(dāng)就會(huì)直接影響您的健康。所以下面我們就來(lái)了解一下如何健康的吃粽子。
注重高纖
粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過(guò)多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。
少油低熱量
肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風(fēng)味呢！
詳讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示
現(xiàn)在許多包裝粽已經(jīng)開始標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分了。營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示包括每份重量或每１００克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費(fèi)者常誤以為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示上的數(shù)據(jù)就是一個(gè)粽子提供的熱量與營(yíng)養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每１００克與一個(gè)粽子的實(shí)際重量去換算。
粗細(xì)搭配
要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細(xì)糧搭配，以幫助消化，但對(duì)于有慢性胃炎的患者，地瓜、芋頭、南瓜、糯米、豆?jié){等難以消化且容易產(chǎn)生脹氣的食物則盡量少食。
營(yíng)養(yǎng)均衡
端午節(jié)前后別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因?yàn)轸兆右话阒荒芴峁┝箢愂澄镏械闹魇场⑷忸惻c油脂。建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來(lái)一份水果，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，還可過(guò)個(gè)輕輕松松、腸胃無(wú)負(fù)擔(dān)的端午節(jié)！
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