孕婦可以吃春卷嗎
孕婦可以適量的吃一些春卷，但春卷的一般都是油炸的，吃的時候一定要控制好量。如果孕婦覺得春卷炸著吃不太營養(yǎng)，可以將春卷蒸著吃也別有一番風味。
春卷皮一般用麥面，也有用雞蛋皮、豆腐皮者。至于餡料則分南北兩派，北方多用韭菜、豆芽、肉絲等，而江南則多用白菜、肉絲、蝦絲、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內(nèi)嫩，又稱為“炸春”?，F(xiàn)在人們吃春卷已不再局限于立春日了，平時也經(jīng)?？梢猿缘剿?。但是，春卷在立春日這一天吃起來還是會別有一番滋味的。
健康小貼士：孕媽咪一個禮拜最多吃兩次油炸食物，再多，就不可以了。所以，建議準媽媽們在活動量大的周末選擇油炸食物。
蒸春卷的做法推薦
準備材料：豬肉絲80g、韭黃200g、香菇5朵、春卷皮1包、蠔油適量、雞精適量。
做法：
1、肉絲用料酒和鹽淹制、香菇用水泡發(fā)后切成絲、韭黃切段。
2、春卷皮上蒸鍋蒸5分鐘。
3、炒鍋大火，放入肉絲炒熟，放入香菇絲一起翻炒。
4、最后放入韭黃，翻炒至熟。加入蠔油和雞精調(diào)味。春卷餡完成。
5、將蒸軟的春卷皮慢慢分開，取1張放入炒好的餡，包起來。
6、包好的春卷，再放入蒸鍋里蒸10分鐘即可出鍋。
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