冷面
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品,是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高粱米面、榆樹(shù)皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過(guò)生日時(shí)吃冷面的傳統(tǒng),據(jù)民間傳說(shuō),這一天吃了纖細(xì)綿長(zhǎng)的冷面,就會(huì)預(yù)兆多福多壽、長(zhǎng)命百歲,故冷面又名“長(zhǎng)壽面”。
冷面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。
孕婦可以吃冷面嗎?
慎吃。
一般來(lái)說(shuō),街頭小攤的冷面最好不要吃,里面或許會(huì)有各種添加劑,并且衛(wèi)生經(jīng)常不達(dá)標(biāo),要在平時(shí)無(wú)所謂,但是孕期這個(gè)特殊時(shí)間,一定要注意的。
產(chǎn)婦可以吃冷面嗎?
不可以。
最好不要食用辛辣刺激生冷食物,以免影響乳汁分泌質(zhì)量,而影響寶寶腸胃,要以易消化,高營(yíng)養(yǎng)為主。
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