酵母面包
材料：面粉，白糖，牛奶，酵母粉，雞蛋，鹽各適量。
做法：將酵母和白糖用四十度的溫水泡開，在適量的水中放上酵母粉，把它倒入適量的面粉里和一下，然后在35度左右的室里發(fā)酵2小時左右，把雞蛋放在適量的水中沖開，這里放入發(fā)酵的面團(tuán)攪拌，然后將剩下的面粉，白糖，鹽，牛奶全部倒入后和面，繼續(xù)發(fā)酵2小時左右，然后將面團(tuán)放在三十五度的室溫下發(fā)酵1個小時左右，待面團(tuán)完全發(fā)酵后，在表面抹一層雞蛋，放在兩百度的面包爐中烤10-15分鐘。
海帶燜飯
材料：大米，水發(fā)海帶，水，鹽適量。
做法：將大米選好，淘洗干凈，海帶放上涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊，鍋置火上，放上海帶塊和水，大火燒開，煮5分鐘，煮出滋味，隨即放上大米和鹽，再開后，不斷翻攪，燒10分鐘左右，待米粒發(fā)漲，水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10-15分鐘即可。
咖喱雞肉飯
材料：雞胸肉，土豆，大米，洋蔥，胡蘿卜，鹽，醬油，雞精各適量。
做法：先把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，水燒開將雞丁放入焯一下，撈出控干備用，炒鍋內(nèi)放上適量油，等油八成熱時放上咖喱塊炒幾下，放上洋蔥繼續(xù)翻炒，放上土豆和胡蘿卜，最后放上雞丁，加適量水，炒至土豆，胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，然后蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞肉即可。
紫米飯
材料：糯米，葡萄干，冰糖各適量。
做法：先將糯米淘凈，放盛在容器中，加冰糖，葡萄干，上籠蒸爛即可。
什錦蓋飯
材料：雞胸肉，蝦仁，大米飯，蛋皮切細(xì)，蔥，蒜頭，高湯塊，鹽，胡椒粉，醬油，水，色拉油各適量。
做法：先用適量的油燒熱后加蒜頭，蔥，倒入雞肉，再加鹽，胡椒粉，蝦仁與少許鹽同炒，放適量水煮開，將雞肉煮熟，適量油炒蔥蒜，再加四碗水，高湯塊，鹽，胡椒粉，醬油同煮，最后將各種材料鋪在白板上，最后淋上即可。
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