鵪鶉豆腐
營養(yǎng)：這道菜富含鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，卵磷脂，對胎寶寶神經(jīng)，血管，大腦的發(fā)育有很大的好處。
用料：南豆腐150克，鵪鶉肉50克，雞蛋，番茄，青椒各1個(gè)，水發(fā)木耳10克，蔥末，姜末，水淀粉，高湯，醬油，鹽，雞精，料酒各適量。
做法：1、豆腐碾成末，鵪鶉肉洗凈剁碎，木耳洗凈撕成小塊，番茄洗凈切塊，青椒去籽洗凈切塊。
2、鵪鶉肉和豆腐放碗中，加鹽，雞精，料酒，蔥末，姜末，水淀粉攪成糊。
3、起鍋熱油，將豆腐用羹匙舀成鵪鶉蛋狀，逐個(gè)放入熱油中炸透呈現(xiàn)淺黃色。
4、鍋內(nèi)留油燒熱，下蔥末，姜末熗鍋，下番茄，青椒，水發(fā)木耳炒片刻，加高湯，料酒，醬油，鹽燒開，再放入鵪鶉豆腐，用水淀粉勾芡即可。
燴白菜三丁
營養(yǎng)：補(bǔ)鈣，通便，保健，適合孕中期食用。
用料：嫩白菜幫300克，水發(fā)香菇100克，豬肉50克，蔥花，姜片，水淀粉，高湯各適量，鹽，香油，醬油，料酒各適量。
做法：1、白菜幫，香菇，豬肉洗凈均切成丁，肉丁加適量食鹽拌勻，用水淀粉漿過后入油鍋滑透，撈出，香菇入沸水氽燙撈出。
2、起鍋熱油，放蔥花，姜片熗鍋，加白菜幫爆炒至7成熟，倒出。
3、鍋內(nèi)加高湯燒開，放入香菇，肉丁，白菜幫，加鹽，醬油，雞精煮沸后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
木耳香蔥爆河蝦
營養(yǎng)：木耳含有豐富的鈣和磷，小河蝦含有豐富的維生素D，搭配食用可補(bǔ)鈣。
用料：小河蝦350克，木耳，香蔥段各200克，鹽，雞精，香油各少許。
做法：1、河蝦氽燙，香蔥段洗凈，木耳擇洗干凈。
2、油鍋燒熱，爆香蔥段，加小河蝦，木耳及鹽，調(diào)味炒勻，淋上香油即可食用。
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