小炒牛肉
材料：牛肉90克，冬筍30克。
調(diào)料：味精，干淀粉，肉湯，醬油，蔥，植物油，姜，甜酒，鹽各適量。
做法：1、將冬筍，蔥，姜，牛肉切成絲，用適量的淀粉，適量的甜酒浸好。
2、將剩下的干淀粉調(diào)成濕淀粉。
3、熱油鍋，在旺火上先將牛肉絲過油，撈出。
4、另熱油鍋，先炒冬筍絲，蔥，姜絲，倒入醬油，甜酒，肉湯等，與過油的牛肉絲同炒，加入味精及濕淀粉即可。
提示：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，能提高機(jī)體抗病能力。
黃豆排骨蔬菜湯
材料：黃豆50克，排骨200克，西蘭花50克，香菇4朵。
調(diào)料：鹽適量。
做法：1、將黃豆洗凈，與排骨一起放在熱水中燙。
2、香菇去蒂，洗凈切半，西蘭花剁朵，洗凈。
3、將黃豆排骨加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮40分鐘，再放入香菇，西蘭花，鹽，煮到開后即可。
提示：排骨含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣，壯力的作用，是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源，黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，此湯可珍方位補(bǔ)充孕婦所需要的維生素和蛋白質(zhì)。
淮山瘦肉煲乳鴿
材料：淮山藥100克，蓮子25克，乳鴿1只。
調(diào)料：鹽，姜片，蔥段各適量。
做法：1、淮山藥，蓮子洗凈。
2、乳鴿宰殺，除去內(nèi)臟洗凈，放入開水中加入姜片，蔥段煮3分鐘，撈出洗凈。
3、砂鍋內(nèi)倒入清水，加入乳鴿，姜片，淮山藥，蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時，加鹽即成。
提示：鴿子肉營養(yǎng)價值很高，對體虛病弱者和孕婦有恢復(fù)體力，增強(qiáng)腦力和視力的功效，可預(yù)防妊娠貧血癥的發(fā)生。
蘿卜絲炒粉條
材料：蘿卜400克，水粉條200克。
調(diào)料：蔥花，姜末，蒜，花椒，鹽，醬油，植物油各適量。
做法：1、將蘿卜洗凈，剝?nèi)ネ馄?，切成片，再切成絲，放開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋放旺火上，加入適量的植物油，油熱時將花椒炸黃撈出，再放上蔥，蒜，姜炸一下，將蘿卜和粉條放入，加入醬油，鹽，加適量的水，用勺子攪勻收汁，然后再起鍋裝盤即可。
提示：此道菜清淡不膩，嫩爛可口。
04:21
01:53
02:11
03:03
01:44
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號