秋季想要減輕或防止秋燥的發(fā)生,應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分,多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是"清潤"的,清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟,減輕燥邪對肌體的傷害。
冰糖銀耳湯:先將銀耳洗凈去雜質(zhì),加冷開水浸泡1小時(shí),然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)盅內(nèi),加進(jìn)適量的冰糖和冷開水,隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤肺,生津止咳的作用。
冰糖燉木瓜:選熟木瓜(小者一個(gè),大者半個(gè)),去皮去核洗凈切件。放入燉盅內(nèi),加進(jìn)適量冰糖,隔水燉1小時(shí)。本品有養(yǎng)陰清肺養(yǎng)顏之功效。
南杏仁燉雪梨湯:取南杏仁12克,雪梨一個(gè),白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成4決。將杏仁,雪梨,白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水200毫升,隔水燉1小時(shí)后,飲湯食雪梨。本湯有清熱生津,化痰止咳,潤肺的作用。
羅汗果白菜湯:每次選用羅汗果1/3-1/2個(gè),干白菜50克,瘦豬肉100克。用清水將羅汗果,干白菜洗凈,瘦豬肉洗凈切粗件,三物同放進(jìn)湯煲內(nèi),先用武火后用文火煲湯,使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺,潤燥化痰。


