從前的很多研究已經(jīng)表明，肥胖會(huì)增加患心臟病、糖尿病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，這是我們基本上知道的事實(shí)。而現(xiàn)在，科學(xué)家們經(jīng)過(guò)研究又有了新的發(fā)現(xiàn)，除了以上危險(xiǎn)外，肥胖還會(huì)損害免疫系統(tǒng)的功能。
美國(guó)科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn)，肥胖會(huì)削弱免疫系統(tǒng)抵抗某些細(xì)菌的能力，而這些細(xì)菌易導(dǎo)致牙齦疾病。這一發(fā)現(xiàn)有助于解釋為什么肥胖的人易患口腔疾病，同時(shí)表明，他們可能更易受其他種類的細(xì)菌感染。相關(guān)論文發(fā)表于美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院院刊》（PNAS）上。
波士頓大學(xué)口腔生物學(xué)家薩羅門·艾瑪(Salomon Amar)和同事就肥胖與免疫系統(tǒng)關(guān)系的問(wèn)題在小鼠身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們給5只小鼠喂食高脂肪食物，使得它們的體重增長(zhǎng)到正常小鼠的1.5倍，然后讓這些肥胖小鼠感染上牙齦卟啉單胞菌（Porphyromonas gingivalis）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與正常小鼠比較，感染后10天內(nèi)肥胖小鼠牙齒根部周圍骨質(zhì)的損失要多出40%還多。
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