冬至，即二十四節(jié)氣之一，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至?xí)r間在每年的公歷12月21日至23日之間。在中國有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”

當(dāng)然冬至的傳統(tǒng)美食不止只有吃餃子，有的是滕州羊肉湯、江南米飯、臺灣糯糕、臺州擂圓、蘇州釀酒、江西麻糍。因?yàn)椴簧偃硕己苤匾暥吝@個節(jié)氣以及習(xí)俗，那么關(guān)于冬至的養(yǎng)生美食有哪些呢？

1、湯圓

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

2、餛飩

老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

3、餃子

諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”為了是餃子味道鮮美，盡量少用油煎、炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪攝入。

4、姜母鴨

冬至吃姜母鴨，它具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。

5、釀酒

冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。

6、年糕

冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

7、杏仁

其鈣含量是所有堅(jiān)果之冠。它是一味常用的古老中藥，有止咳化痰、潤腸通便的作用。

8、栗子

有“干果之王”的美譽(yù)，是一種“味美價廉”的滋補(bǔ)良藥。栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效，適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。但栗子一次不可多食哦!

9、榛子

有著獨(dú)特的保健功效。榛子性平，味甘，入脾、胃經(jīng)，有調(diào)中，開胃，滋養(yǎng)氣血，明目的作用，尤其適合食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明的人。

10、花生

蛋白質(zhì)含量非常豐富。經(jīng)常食用有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤肺、滋潤肌膚的效果，對心腦血管也有益。

11、核桃

有防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。能補(bǔ)腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補(bǔ)血。