這項(xiàng)測驗(yàn)耶和華參試的老年人與年輕人同時(shí)咀嚼口香糖后進(jìn)進(jìn)行記憶測試，結(jié)果表明，年輕人不論是在咀嚼口香糖與否，其記憶測試的結(jié)果都并沒有太多的差別；而老年人咀嚼口香糖后再進(jìn)行記憶測試，結(jié)果卻是非常地明顯提升。

進(jìn)行對老年參試者的大腦掃描后發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖后大腦的交感神經(jīng)活動(dòng)，前額皮質(zhì)、島皮質(zhì)等高級神經(jīng)中樞的功能的活躍也明顯增加，前額皮質(zhì)功能低下往往會(huì)使人產(chǎn)生憤怒；島皮質(zhì)功能下降也會(huì)使人產(chǎn)生難以控制的情緒。