5.蘋(píng)果帶皮吃營(yíng)養(yǎng)，去皮營(yíng)養(yǎng)丟失

蘋(píng)果是最好的零食，因?yàn)樗短?、多汁，豐富的纖維讓人有飽腹感。大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)都藏在它的表皮中，比如維生素A和C、鈣、鉀，葉酸和鐵。所以，如果將皮削掉的話(huà)，就將所有的營(yíng)養(yǎng)都扔掉了。如果可以，最好選擇有機(jī)蘋(píng)果，并將其整個(gè)紅皮或綠皮嚼碎。

6.西蘭花煮不營(yíng)養(yǎng)，蒸最營(yíng)養(yǎng)

西蘭花煮著吃可能是傳統(tǒng)食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會(huì)使許多營(yíng)養(yǎng)物流失掉。

食用西蘭花，可以清蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時(shí)它的顏色也會(huì)更鮮亮。

垃圾食品的“解藥”

1.膨化類(lèi)零食

它不僅會(huì)使血糖快速上升，也會(huì)刺激胰島素的分泌，導(dǎo)致身體合成更多的脂肪。