如何選取甜度高的鮮桃?
首先就是要打破人們對色彩的盲目崇拜,不要陷入“桃”色陷阱——越紅的桃子越好吃。實際上,真正成熟的桃子果皮多為黃白色,頂端和向陽面微紅。而且有些表皮太紅的桃子是陽光暴曬的結(jié)果,未必很甜。所以選桃子不能只看桃色,還要看大小、聞香味、掂重量、摸表皮、捏硬度。
如何選取甜度高的鮮桃?
首先就是要打破人們對色彩的盲目崇拜,不要陷入“桃”色陷阱——越紅的桃子越好吃。實際上,真正成熟的桃子果皮多為黃白色,頂端和向陽面微紅。而且有些表皮太紅的桃子是陽光暴曬的結(jié)果,未必很甜。所以選桃子不能只看桃色,還要看大小、聞香味、掂重量、摸表皮、捏硬度。
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