制首烏雞蛋湯

準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)，制首烏15克。制首烏在各大中藥店都可以買到。

將制首烏洗凈,切成小塊，和整只雞蛋一起放入砂鍋或瓦罐中。切記不要用鐵器，因?yàn)殍F器容易影響到制首烏的藥效。

給砂鍋里面加上適量清水，再加入食鹽，料酒等調(diào)料。一定注意不能放蔥、蒜和蘿卜。

先大火煮沸，再用小火熬至蛋熟。將煮雞蛋撈出來，用清水稍微泡一下，剝?nèi)サ皻?，再放回鍋?nèi)繼續(xù)煮2到3分鐘。