砂仁燜排骨

準(zhǔn)備豬排骨500克，砂仁15克，大蒜10克,糖、鹽、醬油、料酒、香油、花生油各適量，玉米淀粉10克。

先把排骨剁成小塊，然后加上適量的糖、鹽、醬油、料酒、香油、花生油，腌上2個小時，等到排骨入味。

給鍋里加上適量花生油，放入大蒜爆香，然后放進(jìn)排骨爆炒;等排骨5分熟，加砂仁。

再炒幾下，然后加適量水，一起到進(jìn)砂鍋，燜上15至20分鐘，排骨燉爛即可。