醋是非常好的一種減肥食材，美國流行過喝醋減肥法，只要飯后飲用10-20ml的稀釋醋，一個月可以瘦4斤左右。醋中所含氨基酸能干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用。各國也根據(jù)飲醋減肥的原理衍生出了很多高效的減肥醋方。

黃豆醋方

原料：黃豆250克，香醋500克。

做法：將黃豆洗凈，放入鍋內(nèi)用文火炒至熟香，待冷卻后放人瓶內(nèi)，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

用法：每日2次，每次隨量食用;連服3個月，并配合節(jié)食、運(yùn)動，即有良好療效。

功效：消積，降脂減肥。

適用：肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等。