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變綠或發(fā)芽的土豆不要吃

  • 來源：健康一線
  • 2016年08月19日
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    土豆

    窩藏地點(diǎn)：皮

    土豆里含有茄堿(又稱龍葵素)，是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。

    建議：變綠或發(fā)芽的土豆不要吃。

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    • 重點(diǎn)關(guān)注
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    • 情感
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    變綠或發(fā)芽的土豆不要吃

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