8、小米雞蛋粥

【做法】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。

【功效】臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡。養(yǎng)心安神。用于心血不足、煩躁失眠。

9、鰱魚小米粥

【原料】 活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。

【做法】

(1)將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻;小米淘洗干凈;絲瓜仁洗凈。

(2)鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。

【功效】 此粥有通經(jīng)下乳作用。適于產(chǎn)后乳少者食用。

10、小米南瓜粥

【原料】小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。

【做法】米洗凈，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內(nèi)，煲約30分鐘，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

【功效】南瓜能刺激胰島B細胞，產(chǎn)生胰島素，預(yù)防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來甘香清潤，有解熱降暑之功效。