中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，閑來(lái)無(wú)事找?guī)讉€(gè)人拼上一桌也是常態(tài)。而在酒桌上常常存在這樣一種人，總是沒(méi)喝幾杯，就已經(jīng)開(kāi)始滿面通紅，活脫脫一個(gè)個(gè)關(guān)公再世。民間把這種一喝酒就臉紅的現(xiàn)象稱之為“上臉”，關(guān)于這種現(xiàn)象，有人認(rèn)為是能喝的表現(xiàn)，有人則反之。

這里以小編個(gè)人經(jīng)驗(yàn)所見(jiàn)，都不太盡然，因?yàn)榫屏窟@個(gè)東西除了部分人天生體質(zhì)影響以外，大部分都是后天喝酒喝出來(lái)的，對(duì)酒精比較耐受，所以有的人雖然一喝酒就上臉，但仍能做到千杯不醉，有的人杯酒下肚，雖面不改色，卻可能已經(jīng)醉的人事不省。因此，若拿上不上臉來(lái)衡量一個(gè)人的酒量是不準(zhǔn)確的。然而從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，一喝酒就上臉的人與不上臉的人相比，的確不宜多喝酒。

為什么呢?

因?yàn)檫@類人，由于基因變異天生缺少一種名叫乙醛脫氫酶2(ALDH2)的酶或者(乙醛脫氫酶2)活性不正常，導(dǎo)致酒精在人體分解為乙醛之后，難以接著快速在人體內(nèi)正常分解，短時(shí)間內(nèi)大量堆積，其外在表現(xiàn)就是臉紅。也許有人會(huì)覺(jué)得，不就是比別人更容易臉紅么，沒(méi)啥!孰不知，這樣不僅會(huì)增加肝部負(fù)擔(dān)，而且大大的增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)。