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別光顧著吃野味了 小心得上傳染病

  • 來源:健康一線
  • 2017年02月15日
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  • https://upload.vodjk.com/newimage/2017/1109/thumb_200_200_1510211418316733.jpg http://www.zouyongjun.cn/jk/ysdt/ 健康一線 http://www.zouyongjun.cn 吃野味 吃穿山甲 病毒 寄生蟲 檢驗檢疫 740

    近日網(wǎng)上盛傳某地官員吃穿山甲,引起廣泛討論,由之還生出了一個“穿山甲公子”的熱詞,而就在該事件尚未完全平息,卻又爆出一個“穿山甲公主”,再次刷爆網(wǎng)絡(luò)。據(jù)最新消息穿山甲公主已于昨日被警方帶回調(diào)查。隨著穿山甲公主的歸案,鬧得沸沸揚揚的穿山甲事件也暫時告一段落,之后的事件進展我們拭目以待。然而在這一事件將盡未盡之際,也想談一談關(guān)于人們吃野味的問題。

    吃野味古自有之,孟子曾說“魚與熊掌不可兼得”,便是最好的寫照。古人閑來無事進山打獵一些野生動物來吃乃是稀松平常的,據(jù)說如今貴為國寶的大熊貓,也曾經(jīng)出現(xiàn)在古人的餐桌食譜里。之所以如此,一來由于古代食物匱乏,野生動物就成了人們食物的重要來源;二來那時人口較少環(huán)境壓力不像現(xiàn)在這么大,吃點野生動物也不會對生態(tài)造成太大影響(饒是如此還是有不少野生動物在人類的口中滅絕了)。吃野味在古時候并沒有引起多少非議。

    但是放到現(xiàn)在,環(huán)境壓力不斷增大,人們自然保護意識不斷覺醒的今天,吃野味必然會引起爭議,尤其是吃一些珍稀的野生動植物還有可能會觸犯法律的紅線。

    從現(xiàn)如今的生態(tài)角度來看,吃野味是一件極有可能會導(dǎo)致生態(tài)失衡的事,撇開不經(jīng)吃的珍稀野生動植物不說,就是一些很稀松平常的野味吃的人太多,很快也會在商業(yè)利益的驅(qū)使之下,被采挖捕殺殆盡,很快會變的瀕危了。而在這一過程中很容易對自然環(huán)境和物種多樣性造成破壞,導(dǎo)致生態(tài)惡化。

    從個人安全的角度來說,吃野味也是一件有安全風險的事,尤其是野生動物,在野外生長的過程中難免會遭遇污染、攜帶各種病毒、寄生蟲,并可能會在捕殺(有的直接是病死的)、貯存、運輸、加工的過程中進一步受到污染,且大多數(shù)都不像平常牲畜肉一樣經(jīng)過正規(guī)的檢驗檢疫,合格了之后才端上人們的餐桌。沒經(jīng)過檢驗檢疫的野味吃了以后很容易感染某些傳染病、寄生蟲病。

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    別光顧著吃野味了 小心得上傳染病

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