除了有效降低血壓,薺菜還有很多其他的功效。
抗菌消炎
薺菜含有的橙皮甙能夠抗菌消炎,抗病毒,抵抗力低的人群可以多食用。同時(shí)對眼睛還有保護(hù)作用:糖尿病性白內(nèi)障是由醛糖還原酶活性增強(qiáng),葡萄糖轉(zhuǎn)化為山梨醇引起,因此長期食用薺菜可以抑制眼晶狀體的醛還原酶,對于減輕糖尿病性白內(nèi)障病人的癥狀有一定效果。
緩解便秘
薺菜含有豐富的膳食纖維,便秘時(shí),可以用水焯過后涼拌或者直接清炒后食用,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),緩解便秘,并提高新陳代謝。但若有腹瀉癥狀則要慎食。
凝血止血
薺菜中含有的薺菜酸有止血作用,可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間,經(jīng)常食用能緩解月經(jīng)過多、產(chǎn)后出血等癥狀。但月經(jīng)過少及貧血者慎食。
薺菜雖好,但有類似麥角的作用,全草的醇提取物有催產(chǎn)素樣的子宮收縮作用,能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。所以孕婦最好避免食用薺菜。


