2、地三鮮

制作地三鮮的主要食材包括馬鈴薯、茄子和青椒。但這些食材要制成地三鮮必須經(jīng)過(guò)油炸，過(guò)程中會(huì)吸收大量油脂，本來(lái)算是很健康的素菜，但油炸后其含油量甚至比一碗紅燒肉還多，吃了會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。

3、干煸四季豆

干煸四季豆很多也是經(jīng)過(guò)油炸的，不但熱量超標(biāo)，甚至還有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗募径乖谟驼〞r(shí)可能外焦內(nèi)生，沒(méi)煮熟易導(dǎo)致食物中毒。

4、炸蓮藕

蓮藕雖然養(yǎng)生，但它含有不少淀粉，和馬鈴薯相似，富含淀粉的食物經(jīng)過(guò)高溫油炸易產(chǎn)生致癌物—丙烯酰胺。而且油炸后的蓮藕也吸付了大量油脂，吃多了恐怕會(huì)傷害身體健康。