剩菜能吃？

很多朋友會養(yǎng)成勤儉節(jié)約的美德，但你可知道，這種美德在夏季可是最讓人頭疼的，作為父母的老一輩可能都養(yǎng)成勤儉持家的習(xí)慣，會將吃不完的剩菜剩飯存放一整天，見不得你將其倒掉，浪費。

夏季首先要做到及時清理冰箱，保證冰箱不會成為細(xì)菌滋生的最佳搖籃，要注意就算存放于冰箱的蔬菜瓜果也有保鮮期，超過保鮮期的蔬果就算沒出腐爛變質(zhì)，也因為長期放置使其營養(yǎng)大打折扣。

其次，一定要盡快解決吃不完的剩飯剩菜，夏天溫度居高不下，很容易造成食物的過快腐爛，一般來說，中午做的飯，下午就一定要吃完，剩飯存放時間不宜超過六個小時，更不能隔夜存放，隔夜存放的食物易產(chǎn)生有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，也易產(chǎn)生黃曲霉素等霉變物質(zhì)，謹(jǐn)防食物中毒。

看完了這些夏日飲食禁忌，小編真的很擔(dān)心大家忍不住啊，畢竟作為一個吃貨，面對美食何談抵抗力，但作為一個長期被慢性胃炎所折磨的人，又深知這種痛苦。只能說，美食易得，疾病難消，愿廣大吃貨朋友都有一個健健康康的腸胃。