又到了一年一度的農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，吃貨們不經(jīng)意間又能品嘗到“粽子”這一特色美食了。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。早在春秋時期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。如今，超市里、大街上的粽子琳瑯滿目，而且各種口味應(yīng)有盡有，供人挑選，但是對國人來說，順應(yīng)自然，親手做合適的食物，更意味著對傳統(tǒng)生活方式的某種延續(xù)。

粽子不僅形狀很多，品種各異，由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，北方粽子大多是甜的，而南方粽子咸甜口味都有，以咸為主。但不管是甜或咸，絕大多數(shù)粽子都是糯米食品，不易消化，胃腸道疾病患者等要謹(jǐn)慎食用。