在中藥里，玉米須茶又叫龍須，味甘性平。玉米的纖維素比精米、精面粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。

煮玉米的時(shí)候其實(shí)只用剝掉最外面綠色的硬皮就好，留下里面的薄皮和玉米須。外層的表皮可以保護(hù)玉米內(nèi)的水分，這樣煮出來(lái)的玉米會(huì)更香、口感更好。

食用帶有玉米須的玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖，對(duì)糖尿病有緩解作用，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化及預(yù)防癌癥等作用。

梨子

冰糖雪梨是夏天去火的好飲品，大家在煮雪梨時(shí)可千萬(wàn)記得要留皮，梨皮不但含有很高的膳食纖維，還能緩解咳嗽、清心潤(rùn)肺