護肝湯：紅棗清水

生吃紅棗糖份太多，紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉，它能夠提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，從而達到保護肝臟，增強體力的作用。

這也是為什么醫(yī)學上經(jīng)常用紅棗來作為護肝藥物的加減的原因。

1.紅棗洗凈，去除表面浮灰，若時間充裕，可在水中浸泡一晚。

2.用小刀在紅棗表面劃開一道口子

3.換上清水連碗上蒸鍋

4.蒸至紅棗完全漲開，湯水呈棕色的時候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根據(jù)醫(yī)囑來確定飲用量。

除了護肝的作用，紅棗還有一些眾所周知的作用，這些作用都是對中老年人有益無害的：