摘要:含鉀高的食物主要包括谷物類(lèi)的全谷類(lèi)小麥、小麥胚芽類(lèi)的食物等;另新鮮蔬菜、水果的含鉀量也較豐富,如香蕉、芹菜、番茄、橙子、柑橘、鮮棗、柑桔、柿子、杏子、獼猴桃、刺梨等;此外,奶類(lèi)乳制品、豆類(lèi)的含鉀量也較高。健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克。要預(yù)防慢性病,鉀的建議攝入量是3600毫克/天。大多數(shù)食物都含鉀,每100克谷類(lèi)含鉀100~200毫克,豆類(lèi)含600~800毫克,蔬菜和水果含200~500毫克,肉類(lèi)含150~300毫克。