在一項(xiàng)針對(duì)30000名兒童的調(diào)查中，除了飲食方面的差異之外，家庭環(huán)境的生活習(xí)慣差異也對(duì)牙齒健康有一定的影響，那些生活貧困的孩子，口腔疾病的發(fā)病率是那些生活富裕的孩子的2倍，這可能和貧困孩子不能經(jīng)常刷牙有很大的關(guān)系。
現(xiàn)在有研究認(rèn)為喝酸奶有助于防止牙齦萎縮和牙齒脫落，這可能由于酸奶里的乳酸菌成分可以有效中和或抑制厭氧菌感染所致。
酸奶為什么腐蝕牙齒？酸奶類飲品種類繁多，它們共同的特點(diǎn)都含有乳酸菌。當(dāng)飲用較多又不及時(shí)漱口，就可能會(huì)導(dǎo)致蛀牙的發(fā)生，這是由于酸奶里的乳酸桿菌，易與唾液中的黏蛋白和食品殘屑混雜在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中時(shí)，形成菌斑，極輕易造成牙齒釉質(zhì)表面脫鈣、溶解，形成蛀牙。而且牙齒對(duì)酸的耐受水平不高，當(dāng)口腔內(nèi)PH值較高時(shí)，也易腐化牙齒表面釉質(zhì)，造成牙齒脫鈣，終極形成蛀牙。
喝酸奶不宜過量？對(duì)青少年，尤其是兒童，飲用酸奶和碳酸飲料切忌過量，每次最好不要超過兩盒。最重要的是，應(yīng)養(yǎng)成良好的生涯習(xí)慣，每次喝過酸奶后，一定要用凈水漱口，有的人喜好用飲料漱口，這是不科學(xué)的。（實(shí)習(xí)編輯：王凌）
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