糖果，包裝美麗，入口甜蜜，使每個小朋友喜愛不已，也另每個家長頭疼不已，原因就是糖果會影響小朋友的牙齒生長，造成蛀牙，也就是常說的齲齒。糖果好吃，但是蛀牙的疼痛卻是要命的。為什么糖果會導(dǎo)致蛀牙呢？
糖參與菌斑形成，幫助細(xì)菌翻附在牙面上；作為細(xì)菌底物，糖被酵解后產(chǎn)生的酸液堆積在牙面，導(dǎo)致齲洞形成，這是糖致齲的主要機(jī)制。
糖的致齲能力受到糖的種類、性狀以及食糖量、頻率等多種因素影響。蔗糖、葡萄糖致齲力強(qiáng)于麥芽糖及乳械。日常食品如白糖、水果糖、紅糖、點心、蛋糕富含蔗糖，應(yīng)控制攝人最固態(tài)或半固態(tài)，尤其是梢細(xì)、有貓性的甜食如奶搪攝人后不易被清潔，滯留口腔時間長，細(xì)菌有充足的時間利用產(chǎn)酸，致齲力強(qiáng)；而糖類液體易被吞咽或被唾液稀釋，如飲料，致齲力相對較弱。另外，攝糖越多，患齲風(fēng)險越大；而如果攝糖頻率高，就能持續(xù)為致齲菌提供能量和底物，使菌斑內(nèi)持續(xù)維持較高的酸度，增加患齲風(fēng)險，因此，頻繁吃糖較一次大量吃糖危害大。
有人或許會問，我們平日里的主食如大米、小麥、玉米、燕麥、上喊、大豆等也富含大分子糖一一淀粉，是不是也不能吃了呢？絕對不是。糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，吃主食可以為身體提供能量，且淀粉致齲力較弱，易形成團(tuán)塊被吞咽到消化道，不易致齲，因而對齲病并無很大影響。為了減少齲病發(fā)生，我們建議：要少吃甜食，尤其是蔗糖；不要頻繁食用糖；不能含著糖睡覺；盡量選擇糖代用品，如木糖醇。（實習(xí)編輯：王凌）
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