都說(shuō)吃素可以減肥，但是吃那些蔬菜減肥效果更好呢，今天介紹給大家的4種對(duì)減肥有幫助的常見(jiàn)超級(jí)減肥蔬菜。這幾種蔬菜中還含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，除了可以幫助減肥外，還能促進(jìn)健康。

蔬菜對(duì)人來(lái)說(shuō)是越來(lái)越重要了。想健康，想漂亮，想瘦身，誰(shuí)都離不開(kāi)最簡(jiǎn)單又最奇妙的蔬菜。

從科學(xué)角度講，蔬菜可以幫助人體獲得必需的能量和充分吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)素，而且其含有的大量纖維素，可減輕空腹感，有助于消除體內(nèi)糞便和垃圾殘余，幫助人體排毒去污充分瘦身。吃蔬菜在不吸收多余熱量的同時(shí)，還能加強(qiáng)身體的新陳代謝能力，所以能夠較快看到瘦身成果，同時(shí)達(dá)到美容護(hù)膚的效果。

芹菜

——燃燒脂肪的利器

芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經(jīng)，含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質(zhì)等。從減肥角度來(lái)看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對(duì)肥胖癥、冠心病、糖尿病等有輔助效果。

芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類(lèi)烹調(diào)可以提升鮮味。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對(duì)皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃后曬太陽(yáng)皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM為之苦惱。

黃瓜

——生吃也有減肥的用處

黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內(nèi)的糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到燃脂減肥作用。黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、胡蘿卜素以及各類(lèi)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有丙醇二酸、葫蘆素、細(xì)纖維等，是非常好的排毒養(yǎng)顏食物。它所含的黃瓜酸能促進(jìn)人體新陳代謝以排出體內(nèi)毒素。

黃瓜減肥法則：一周之內(nèi)就吃黃瓜，當(dāng)主食吃。一周七天全部吃黃瓜真有點(diǎn)難為大家，但是你一定要想著“為了漂亮，為了苗條要堅(jiān)持下去呀”。不能用油炒。最好是涼伴，但不能用糖拌，糖是最容易產(chǎn)生脂肪的。

韭菜

——潤(rùn)腸排毒的高手

韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經(jīng)，是粗纖維食品，在胃腸道吸水后迅速膨脹，不但能增進(jìn)飽感，減少食量，而且還能潤(rùn)腸通便，排出體內(nèi)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在減肥中有著不可忽視的作用。

雖然韭菜沒(méi)有什么特別的地方，但是卻具有非常好的減肥功效，因?yàn)榫虏撕胸S富的粗纖維，食用后能夠把體內(nèi)的廢物一起帶出體外，所以也被人稱(chēng)為“洗腸草”。韭菜能和多種菜蔬搭配食用，可起到快速減肥的效果。

蘆筍

——據(jù)說(shuō)蘆筍是4星級(jí)減肥食品

單位熱量低，每100克含19大卡。富含維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價(jià)格比別的蔬菜昂貴些，但是口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。新鮮的蘆筍也很有健康價(jià)值。它富含粗纖維，而且熱量低，可以促進(jìn)新陳代謝。

另外，蘆筍也是增強(qiáng)免疫力和燃燒脂肪的理想食品。蘆筍能提高人體的基礎(chǔ)代謝，促進(jìn)人體內(nèi)熱量的消耗，并有很強(qiáng)的脫水能力，因此多吃新鮮蘆筍能變得苗條。