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腸胃不好少吃快餐或剩飯日常養(yǎng)胃6種食物是禁忌

來源：健康一線 2016年09月22日手機看

現(xiàn)在，年輕的“老胃病”患者越來越多，大多與長時間不按時就餐有關(guān)。一般來說，食物在胃內(nèi)停留的時間大約為4~5個小時，食糜對胃黏膜有一定的保護作用。當人感到饑餓時，胃內(nèi)已經(jīng)基本排空，長期處于這種情況可能造成腸胃功能紊亂，引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等。要養(yǎng)好胃，需從日常飲食做起，別再吃下面這些食物了。

1. 快餐食品

快餐食品中的油炸食物一般比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃里，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。

2. “剩”飯

有些人為了避免浪費，把剩飯加熱后再吃。研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃比較難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終“糊化”。而糊化的淀粉冷卻后，會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都比較低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易導致消化不良甚至是胃病。

3. 加工肉

瑞典科學家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結(jié)果進行評估后發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉類制品的含量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。