材料
毛豆米,雞塊
做法
步驟1:毛豆雞塊都洗干凈。鍋點(diǎn)火倒油,燒到七成熱時(shí)放入姜片和拍好的蒜瓣、八角,干紅辣椒爆一下,放入雞肉煸炒。
步驟2:加入醬油,料酒,翻炒一下。
步驟3:加水沒過雞塊,燒開后用小火燉10分鐘這樣。
步驟4:然后放入毛豆米,加些鹽,大火燒開轉(zhuǎn)小火。
步驟5:湯汁收的差不多的時(shí)候加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。毛豆米最好多煮一會(huì),不熟的話會(huì)有豆腥味。
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