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腎病患者常飲白鯽魚湯可健胃排濕

來源：健康一線 2016年09月22日手機(jī)看

支氣管哮喘患者如何健康飲食夏國光北京積水潭醫(yī)院

　　白鯽魚湯做法

　　白鯽魚1條(約200克)，去鱗及內(nèi)臟，洗凈，備用。云苓30克，芡實30克，淮山15克，玉米須15克。先將云苓、芡實、淮山、玉米須放入 600毫升涼水中，大火煮開后，改用小火煮30分鐘后，放入白鯽魚，可加適量姜、蔥、鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火煮40分鐘即可，飲湯吃魚。每周3次。

　　功效

　　云苓、芡實、淮山、玉米須有健脾滲濕的功效，利水消腫，鯽魚營養(yǎng)價值和藥用價值極高，可有效補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，同時，鯽魚甘溫，具有和胃行水、調(diào)中益五臟的功效。

　　提示

　　鯽魚用量不宜多，應(yīng)控制在150～200克之間，煮的時間不宜太長，應(yīng)控制在1個小時以內(nèi)。腎病水腫的患者如攝入蛋白質(zhì)量過多容易加重腎臟負(fù)擔(dān)。而煮的時間太長，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的物質(zhì)難以從人體內(nèi)排出，會成為腎病患者的新負(fù)擔(dān)。