寒露，二十四節(jié)氣中的第17個(gè)節(jié)氣。古代把寒露作為天氣由涼轉(zhuǎn)冷的表征，此時(shí)氣候由涼爽過(guò)渡為寒冷，北方已入深秋，白云紅葉，偶見(jiàn)早霜，南方秋意漸濃，蟬噤荷殘。因此寒露時(shí)節(jié)一定要做好防寒保暖，以迎接秋季的最后一個(gè)節(jié)氣霜降的到來(lái)。
一、寒露吃什么?
寒露飲食應(yīng)在平衡五味的基礎(chǔ)上，中醫(yī)認(rèn)為，五味中的酸、甘，可化陰生津，因此，寒露飲食以“酸、甘、潤(rùn)”為主，少食辛溫發(fā)散之品，如生姜，燒烤，白酒等，防止上火。
芝麻
芝麻性平，味甘，能夠補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。通常用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。
芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補(bǔ)益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。古代 芝麻養(yǎng)生學(xué)陶弘景對(duì)它的評(píng)價(jià)是“八谷之中，唯此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻制品：芝麻醬和香油。而吃整粒芝麻的方式則不是很科學(xué)，因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪?，只有把它碾碎，其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工機(jī)攪碎或用小石磨碾碎了再吃。
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