中國的傳統(tǒng)飲食是非常講究的。中國復員遼闊，菜式新穎多樣，且四季有別，菜品講究色香味俱全。但是，在我們享用中國傳統(tǒng)美食時也是存在錯誤的飲食習慣的，例如：我們習慣吃過多的味精和鹽，喜歡吃脂肪含量較高的紅肉等等。這些都是有悖健康飲食的不健康的吃法。下面我們就來一起解析，隱藏在中國的傳統(tǒng)美食中的飲食壞習慣吧。
一、中國人的吃飯方式。
多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。
二、中國人大多吃得過咸。
據(jù)統(tǒng)計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛(wèi)生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。
三、中國人喜歡吃動物內(nèi)臟。
動物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動脈粥樣硬化的重要因素。
四、中國人吃味精過多。
增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。
五、中國飲食亞硝酸鹽攝入太多。
有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機會。
六、中國人喜歡吃各種鹵肉。
但制做鹵肉時加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉。
七、中國人喜歡大擺宴席請客。
人們習慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區(qū)還有布菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。
八、中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小。
近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。
九、中國人烹調(diào)
多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機會。
中國的傳統(tǒng)飲食種類繁多，新穎美味，但是，其中也存在著一些不健康的飲食習慣，不健康的飲食習慣不僅吃不出中國傳統(tǒng)美食的韻味和營養(yǎng)，還會傷害了我們的身體健康，怎樣健康吃出中國的美食文化呢?想必以上的幾條建議能夠幫您忙。
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