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口味重的朋友需注意多食鹽易患疾病

來源：健康一線 2016年10月11日手機(jī)看

支氣管哮喘患者如何健康飲食夏國光北京積水潭醫(yī)院

　　眾所周知，人體每天對鹽的攝入是必須的，我們?nèi)粘５牟妥郎蠈}的需求是不可缺少的。這也是飲食習(xí)慣所必須的，尤其是在進(jìn)行健康喝湯的時(shí)候，鹽更是不可或缺的調(diào)味品。但是不可否認(rèn)，不少朋友在日常的飲食中口味很大，有的甚至嗜鹽，覺得菜肴淡而無味，每天攝入大量的食鹽，殊不知這是由隱患的，那么，食鹽多了有哪些危害?

口味重的朋友需注意多食鹽易患疾病

　　加重糖尿病病情

　　最近國外專家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應(yīng)有著直接的關(guān)系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化，并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人，應(yīng)以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。

　　誘發(fā)支氣管哮喘

　　食鹽多了有哪些危害，國外一些學(xué)者在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，支氣管哮喘患者在攝人過量的鈉鹽后，更易于發(fā)病或使病情加重。因而限制鈉鹽攝入量，可在一定程度上預(yù)防支氣管哮喘的發(fā)生或加重。

　　胃炎、胃癌

　　攝人過量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。同時(shí)高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨，具有很強(qiáng)的致癌性。

　　感冒

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過高時(shí)，鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，使細(xì)胞免疫力降低。同時(shí)由于口腔內(nèi)唾液分泌減少，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化鈉濃度增高，可使體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導(dǎo)致人體患感冒的幾率增加。

　　骨質(zhì)疏松

　　飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。同時(shí)，鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。

　　由此不難看出，在健康飲食過程中即使是那些有益處甚至是可以滋補(bǔ)的食品，我們也不能任由自己的感覺去食用，食鹽雖然是人體每天的必需品，但如果過量的攝入就會有以上不同的疾病，食鹽多了有哪些危害，這絕不是危言聳聽，養(yǎng)生專家提醒，我們在日常飲食過程中，一定要控制好量，只有合適了才最有利于養(yǎng)生。