三豆飲是中國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的著名醫(yī)學(xué)家扁鵲的著名處方( 黑豆 、 綠豆 、 赤小豆 、 甘草 )，在中國(guó)已經(jīng)流傳了幾千年。三豆飲具有保養(yǎng)肌膚，清熱解毒的功效，扁鵲曾經(jīng)用它治好了很多痘瘡患者。而三豆中把 紅豆 換成 黃豆 對(duì)大人、小孩發(fā)燒有非常好的效果。
【三豆飲?組成】
黃豆、綠豆、黑豆各50克或一小把，煮爛取湯，加糖或 蜂蜜 ，以口感為準(zhǔn)，少量多次以之代水喝。
【三豆飲?原理】
黃豆補(bǔ)中，補(bǔ)充津液。綠豆，清肝肺兩熱。黑豆，降膽經(jīng)，收相火，益陰。
【三豆飲?功效】
1、性偏涼，可潤(rùn) 養(yǎng)肝 木，調(diào)木氣，止疏泄，益陰，益中氣，補(bǔ)津液，可清熱解毒，健脾滋 腎 (本身濕氣重的人，長(zhǎng)期用會(huì)增加濕滯)?？芍螠夭“l(fā)燒(此發(fā)燒非受涼、非受熱，是無(wú)表證的發(fā)燒)，可治長(zhǎng)期不明原因的低燒不退，或不明原因的發(fā)燒。脾胃寒濕重者，不要過(guò)量飲用三豆飲。
2、 可防治青春痘。
【三豆飲?日常食療及加減】
1、加15粒白 蕓豆 ，多放水煮到稀爛，取濃湯溫服，可退燒、治療 濕疹 。尿量多、出汗多，則不用加。 白蕓豆 有較強(qiáng)的利水效用，尿量多時(shí)不能用，否則會(huì)損傷津液，導(dǎo)致 上火 。此飲不適合有痰和口氣重的情況。
2、黃豆水(補(bǔ)中氣，健脾胃)：50粒黃豆煮水，收成濃湯，每天至少三回。
3、 白菜 心黃豆水(對(duì)付咳嗽)：黃豆50粒先泡半小時(shí)，煮爛后，放 大白菜 里面的心，再煮5到10分鐘。此湯不適于風(fēng)寒引起的咳嗽，肝肺有熱的咳嗽比較合適。風(fēng)寒咳嗽是指有 感冒 癥狀，而沒(méi)有明顯的打噴嚏，流鼻水。
4、渴而 飲水 多，然大便干結(jié)不易解，加適量 百合 。
5、綠豆150克、黑豆150克，紅小豆150克，甘草60克，熬湯取水代茶飲，可治療痘痘，扁鵲曾經(jīng)就用它治好了很多痘瘡患者。
【三豆飲?禁忌】
1、豆類(lèi)不易 消化 ，易引起腹脹，因此煮此湯前最后先將豆子浸泡2個(gè)小時(shí)，將豆煮爛，用豆湯代茶飲，可不用食用豆子。
2、綠豆性寒，脾胃虛弱者不宜多吃。
3、大便溏泄或日排便次數(shù)多，消化不良，腹脹 腹痛 ，舌苔厚膩，則不宜飲用此湯。
4、此湯不可隔夜食用。
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