喝酒臉紅容易患食道癌，大家對食道癌一定都不陌生，對大家的生活有很大的影響，一般患上食道癌都伴有上腹痛、體重減輕、嘔吐等癥狀。那么，容易患食道癌的人有什么特征呢?下面給大家介紹一下。
喝酒愛臉紅的人身體內缺少，一種可以幫助代謝酒精的乙醛脫氫酶。由于缺少酶的作用，乙醛就會在體內迅速累積，遲遲不能代謝，長期作用于食管黏膜，久而久之可能引發(fā)食道癌。
食道癌是發(fā)生在消化系統(tǒng)的惡性腫瘤，在我國也是多發(fā)腫瘤的一種，且多發(fā)于男性，近年來，年齡低于40歲的食道癌患者日趨增多。引起食道癌的原因有很多種，而其中一種就是飲食，近來更有研究表明喝酒臉紅的人更易得食道癌。為什么喝酒臉紅的人易得食道癌呢?
日本久里濱酒精研究中心在進行了一系列研究后發(fā)現，體內缺乏乙醛脫氫酶2的受訪對象，其食道癌患病率是那些不缺乏該酶并能適度飲酒的人的6到10倍。
研究人員認為，導致食道癌的原因是該酶在分解酒精的過程中起著重要作用。而缺乏這種酶的人即使喝一點兒酒，臉色也容易變紅。
美國國家酒精濫用與酒精中毒研究所神經遺傳實驗室的菲利普?布魯克斯和其同事也證實了該說法，他們認為醫(yī)生可以根據患者喝酒是否紅臉而確定其是否有患食道癌的風險。
科學研究者指出：“食道癌是一種非常致命的疾病。其5年以上是生存率僅為12%至31%。因此，我們希望通過提高公眾在此方面的健康意識，使那些喝酒紅臉的人可以限制其飲酒量，從而使患病率降低”。
保護食道的食物：
白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱，對這一類人群是好的食物。白蘿卜含豐富的淀粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。其所含的大量維生素C既可提高肝臟功能，促進乙醛分解，又是保持細胞基質結，構完整的必需物質，可抑制癌細胞生長。
白蘿卜中還含有約90%水分，吃后可以稀釋酒精的濃度。應注意的蘿卜中含有豐富的干擾素，其活性成分雙鏈核糖核酸不耐熱，因此好生吃細嚼，而且在吃蘿卜半小時內，不要吃別的食物，這樣才能有效發(fā)揮抗癌作用。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
不管是喝酒臉紅還是喝酒不臉紅的人都應該控制自己的酒精攝入量，同時注意養(yǎng)成良好的飲食習慣，以減少食道癌病發(fā)的風險。
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