12月22日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“冬至”，北半球?qū)⒂瓉?lái)一年中白晝最短的一天。自冬至開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)始進(jìn)入“數(shù)九寒天”，即人們常說(shuō)的“進(jìn)九”。中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為“冬至一陽(yáng)生”、“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，簡(jiǎn)單地說(shuō)便是這個(gè)時(shí)候是陽(yáng)氣開(kāi)始逐漸萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)機(jī)，如果大家科學(xué)保健養(yǎng)生，有利于健康過(guò)冬，甚至能為來(lái)年春天的健康貯備能量。
兩種“餃子”助養(yǎng)生
第一種餃子是用來(lái)吃的，俗話(huà)說(shuō)“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有“醫(yī)圣”美譽(yù)的漢代名醫(yī)張仲景為治療百姓耳朵凍傷發(fā)明的美食。主要是用驅(qū)寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用面皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟后施舍給凍傷的百姓吃。隨著生活節(jié)奏的加快，如今自己動(dòng)手包餃子的讀者朋友相對(duì)較少，餃子館里美味一頓成為便捷之選。夏公旭副主任中醫(yī)師提醒大家，如果冬至以后比較怕冷的讀者朋友，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助于溫補(bǔ)氣血，增加熱量。
第二種“餃子”長(zhǎng)在我們身上，就是我們的耳朵。耳朵不僅是長(zhǎng)給大家用來(lái)聽(tīng)東西的，懂得按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫(yī)認(rèn)為“腎開(kāi)竅于耳”，冬至以后氣血運(yùn)行不暢或者腎陽(yáng)虛的讀者朋友耳朵比較容易生凍瘡。這個(gè)時(shí)候經(jīng)常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪。
拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時(shí)按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后向下拉耳垂15～20次，發(fā)熱發(fā)燙為度。
提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時(shí)候大拇指和食指順便對(duì)耳尖進(jìn)行按摩，以微微發(fā)熱為度。
摩耳輪：拇指位于耳輪內(nèi)側(cè)，其余四指位于耳輪外側(cè)，揉搓2～5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發(fā)熱為止。
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