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豆?jié){代替牛奶不合適營養(yǎng)不同

來源：健康一線 2017年01月12日手機(jī)看

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　　雖然牛奶和豆?jié){都富含蛋白質(zhì)，從性狀上看也很相似，而我國傳統(tǒng)中也有用豆粉替代母乳的例子。

　　但實(shí)際上牛奶和豆?jié){里蛋白質(zhì)的種類是不同的。牛奶中的蛋白質(zhì)是動(dòng)物蛋白，豆?jié){里的蛋白質(zhì)則是植物蛋白。動(dòng)物蛋白和植物蛋白都是人體必需的。需要合理搭配才能滿足人體的需要。如果用豆?jié){替代了牛奶，那孩子就只攝入了植物蛋白。建議通過吃一些肉類來補(bǔ)充動(dòng)物蛋白。