西瓜皮：利尿消暑

夏天最受歡迎的水果非西瓜莫屬，而被扔掉最多的水果皮也是西瓜皮。西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿解熱、促進(jìn)傷口愈合、加速人體皮膚新陳代謝和淡化痘印等功效。

西瓜皮可涼拌后直接食用，也可做湯，將其洗凈切成細(xì)絲，待鍋中油七成熱時(shí)放入，翻炒至顏色變深，加入調(diào)料、水，滾沸后加入少許濕淀粉，起鍋后滴數(shù)滴香油即可。

輕度高血壓患者可將西瓜皮與決明子一起煎湯飲服。