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多種蔬菜營(yíng)養(yǎng)高 老人食用更適宜

來源:健康一線   2016年04月15日 手機(jī)看

對(duì)于老人的身體健康情況我們還是需要多加注意的,都說養(yǎng)老養(yǎng)老,老人是需要養(yǎng)的,是需要護(hù)理的,那么老人應(yīng)該吃什么養(yǎng)生呢?

小白菜

中醫(yī)認(rèn)為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

芹菜

中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無(wú)毒,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

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