自古以來(lái),人們都十分注重飲食養(yǎng)生,從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的,尤其是中老年人。那么,中老年人到底如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?又有哪些飲食搭配技巧呢?
1、防缺鈣飲食搭配:豆腐+魚類
豆腐煮魚,不僅味道鮮美,而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢写罅库}元素,若只吃豆腐,人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,就可大大增加鈣的吸收與利用。
2、防心臟病飲食搭配:蘋果+茶葉
荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為,蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%,吃一個(gè)蘋果以上者則減少一半。
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