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紅薯芋頭和蓮藕 “秋季三寶”助你健康長壽

來源：健康一線 2016年08月30日手機看

入秋后，清晨的微風(fēng)。輕輕拂面有了絲絲的清涼。傍晚在匆匆回家的路上也感到些涼意悄悄襲來。秋天到了，夏天已過去。夏天汗出的多、消耗大，體虛很常見，這就是我們常說的“一夏無病三分虛”的意思了。貼秋膘會增加脾胃的負擔(dān)，無法達到合理進補的目的。秋天食用三樣寶，健康的秋天吃出來。這三樣寶就是紅薯、芋頭、和蓮藕。

紅薯

紅薯塊根中含有水分，淀粉，糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等。營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物含量都比大米、面粉高，紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是谷類食品缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高，紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E），淀粉也很容易被人體吸收利用。紅薯塊根具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效。

【紅薯湯能減肥瘦身】

紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中，而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質(zhì)。