老年人養(yǎng)生保健藥膳推薦，說到老年人養(yǎng)生保健是當(dāng)今很多人都很關(guān)注的，而如何做好養(yǎng)生呢，下面來看看小編的介紹吧。

[原料]

參20克胡蘿卜50克料酒、醬油、姜、蔥各10克鹽5克味精、白糖各3克素油50克鮮湯200克香菜30克

[做法]

1.將參潤透切成3厘米長段;胡蘿卜洗凈切成3厘米見方塊;姜切片蔥切段;香菜洗凈切成4厘米長段

2.將生魚宰殺后去鱗、腮、腸雜洗凈后瀝干水分放入六成熱油中炸下?lián)破馂r油后備用

3.將炒鍋置武火上燒熱下入素油燒至六成熱時下入姜、蔥爆香再下入生魚、料酒、參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟然后放入盤中加入香菜即成

[用法]佐餐食用

[功效]補(bǔ)中益氣生津利水補(bǔ)血

[主治]脾胃虛弱氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、水腫等癥