任何能強化免疫系統(tǒng)的食品，我都稱之為強力食品。免疫系統(tǒng)功能越強，身體就越能夠抵御細菌、病毒及癌細胞的侵害。免疫系統(tǒng)是由“警衛(wèi)”細胞組成的，包括Ｂ細胞、Ｔ細胞和天然殺手細胞。這些細胞可以吞噬和消滅癌細胞和感染介質。當病素、細菌或癌細胞開始侵入人體時，Ｂ細胞會產生抗體與之對抗。你可能聽說過有一種物質叫干擾素，能用來治療癌癥。它就是由Ｔ細胞產生的。天然殺手細胞也有助于治療癌癥和感染。

以下是幾種常見的強力食品：

１．酸奶

酸奶長期以來贏得了很好的聲譽，被稱為“大眾良藥”。它可以使老年人變得年輕。現(xiàn)在有科學證據(jù)表明，酸奶是通過增強人體免疫功能來做到這一點的。它的作用機理是：可以把免疫系統(tǒng)中干擾素的數(shù)量增加５倍。所以，你只要每天喝兩杯酸奶，堅持４個月，就能達到這種效果。

最新的研究表明：酸奶可以增強天然殺手細胞的活力，以對抗癌癥，特別是肺癌和結腸癌。

２．大蒜

大多數(shù)人都聽說過大蒜的療效。大蒜主要是通過激活Ｔ細胞來增強免疫系統(tǒng)機能的。如果你覺得大蒜會給社交活動帶來不便。別害怕，你可以吃經提煉的沒有氣味的大蒜片。它可以使天然殺手細胞活力至少增加兩倍。

３．蘑菇

你常常在中國餐館里吃到這種與其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。據(jù)一系列研究證實，無論你是在餐館享用，還是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某種物質能顯著增加Ｔ細胞及其他抗癌物質的數(shù)量。

蘑菇中所含的這種物質還可以阻止肺癌細胞的擴散。所以，蘑菇不僅可以降低患癌癥的可能，而且還可以防止癌細胞的擴散。

４．水果、蔬菜中含有的β胡蘿卜素

β胡蘿卜素作為一種補品，縱然還有爭議，但對它在保持機體青春方面的作用則是眾口一辭的。通過吃水果和蔬菜就能自然而然地攝取到各種類型的胡蘿卜素，你的身體也就會變得年輕。當你吃紅薯、蘿卜、南瓜和菠菜的時候，就獲得了足夠的β胡蘿卜素。它能使你的機體產生更多、更強壯的天然殺手細胞，從而使你的免疫系統(tǒng)的功能增強一倍。

當你步入中年，免疫系統(tǒng)開始衰退時，這些強力食品在保持生命活力方面的作用就顯得更為重要了。每天只要攝取６０毫克就可以顯著增加天然殺手細胞和Ｔ細胞的數(shù)量。

５．含有礦物質銅和鋅的食物

銅和鋅可以使免疫系統(tǒng)高效工作，并通過Ｔ細胞和抗體建立起強大的防御系統(tǒng)。

進入中年后，胸腺開始萎縮，分泌量也減少了。這種減少趨勢在60歲以后變得非常明顯。每天服用微量的鋅可以使胸腺恢復８０％的機能，并明顯增加Ｔ細胞的數(shù)量。給一組６５歲以上的老人每天服１５毫克鋅后，他們Ｔ細胞的活力變得像年輕人一樣。

含銅食品有豌豆、蠶豆、水果和貝類。含鋅食品有谷物、蠶豆、火雞和牡蠣。

這些強力食品能防止免疫系統(tǒng)衰老，從而使機體在更健康、更有魅力的狀態(tài)下多延續(xù)十年。 美迪醫(yī)療