夏天到了，胃口也變差了，什么也吃不下。這時(shí)，粥是最好不過的了，清淡滋補(bǔ)。而喝什么粥可以養(yǎng)好我們的肝和胃，調(diào)整好我們的胃口呢？當(dāng)然是四寶粥啦！
何為四寶粥呢？就是紅棗，枸杞， 花生和 山藥四個(gè)組合。紅棗和枸杞是養(yǎng)肝的首選，花生和山藥則是健脾養(yǎng)胃的佳品。
枸杞 性味甘平，含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等 營養(yǎng)物質(zhì)，不但具有養(yǎng)肝益精作用，而且又被證實(shí)可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除 衰老啟動因子———超 氧陰離子自由基，對于延年益壽有積極意義。
花生 自古就有“長壽果”的美譽(yù)，性味甘平，含豐富的蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸以及豐富的微量元素，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣等功效?；ㄉ胸S富的不飽和脂肪酸，幾乎同橄欖油膳食一樣，在防止心血管疾病方面可發(fā)揮有效作用。
山藥 飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用……在養(yǎng)肝的同時(shí)也要照顧好鄰近的脾胃。補(bǔ)好脾胃當(dāng)然讓我們吃嘛嘛香，同時(shí)也能幫忙減少肝上火的癥狀，讓五臟六腑之氣趨于平衡，從而有效預(yù)防各種常見疾病。
材料：粳米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克
做法：
. 準(zhǔn)備材料，洗凈，山藥切小塊。
. 鍋中加入足夠的水煮開，將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；
. 山藥去皮切塊先放水里泡著；
. 半小時(shí)后加入山藥同煮10分鐘；
. 最后加入枸杞再煮5分鐘即可；喝時(shí)可加鹽調(diào)味。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，養(yǎng)肝護(hù)胃也是如此，喝粥養(yǎng)肝。肝氣旺盛致令脾胃功能受到抑制，因此也要同時(shí)調(diào)和脾胃。那么今天的這道養(yǎng)肝四寶粥最適合不過啦。
紅棗，枸杞，花生和山藥四個(gè)組合堪稱完美，熬成粥，便是夏天最好的養(yǎng)生食品了，能夠達(dá)到延年益壽的效果哦！愛養(yǎng)生的你也心動了吧？
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