冬天，是一年四季中最寒冷的季節(jié)，也是疾病入侵最頻繁的時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期里，我們不僅要做好身體上的保暖工作，同時(shí)也要注意 飲食方面的“保暖”，這對(duì)于我們的人體 健康來(lái)說(shuō)，也是非常重要的。
"冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方"，那么，冬天正是吃蘿卜的好季節(jié)，蘿卜和燉的牛腩搭配在一起是冬季最滋補(bǔ)暖身，所以小編推薦給大家，讓你們的冬天能得到溫暖。。
材料：牛腩白蘿卜
調(diào)料：鹽，花椒，八角姜片
做法步驟：
1、牛腩用水泡去血污清洗干凈，切成大塊，加點(diǎn)蔥段與姜片焯水后撈出備用
2、準(zhǔn)備配料，老姜切成大片，八角兩枚，花椒少許，白蘿卜去皮切滾刀塊備用
3、砂鍋?zhàn)⑷胱懔克?，放入牛腩、姜、蔥、花椒、八角大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)，放入白蘿卜塊煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火30分鐘，調(diào)入鹽關(guān)火即可
Tips:
牛腩不易煮透，如果砂鍋的朋友請(qǐng)最少不低于3小時(shí)，如果用高壓鍋會(huì)快很多，跟據(jù)自家情況調(diào)整就好。
如果燉好的湯用來(lái)做火鍋底湯，2個(gè)小時(shí)也可以，邊吃邊者也能把牛腩煮爛，蘿卜易熟，牛腩燉得差不多時(shí)再加入繼續(xù)燉30分鐘左右.
以上這個(gè)食譜制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，而且，冬季天氣轉(zhuǎn)冷，人們常常因?yàn)樘鞖夂溥\(yùn)動(dòng)量減少，這樣容易產(chǎn)生積食，而白蘿卜中的維生素C可以促進(jìn)身體的 新陳代謝，起到良好的消化效果。
在冬季這個(gè)寒冷的季節(jié)里，希望這一鍋熱騰騰的蘿卜燉牛腩能給你們帶來(lái)溫暖，記得做好保暖工作，不僅是在身體上，其實(shí)幾個(gè)簡(jiǎn)單的養(yǎng)生小食譜也能溫暖整個(gè)冬天噢。
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