上學(xué)的孩子每天都需要營養(yǎng)，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充會讓身體消除疲勞的，那早餐吃什么好，小編推薦一道-----蘆筍蛋燒，雞蛋餅有蘆筍的搭配，再散些番茄醬，酸甜美味，口感超贊。
【兒童營養(yǎng)抗病早餐蘆筍蛋燒】
主料：雞蛋4個、水50g、蘆筍2根 、
輔料：油適量、鹽1g、糖5g、料酒5g、番茄醬適量、
步驟：
蘆筍厚蛋燒做法步驟1.把雞蛋打散。
蘆筍厚蛋燒做法步驟2.加入鹽、糖、料酒、水，攪拌均勻，過濾一次。
蘆筍厚蛋燒做法步驟3.鍋里倒少許油，搖晃至鍋底鋪滿油，倒少許蛋液。
蘆筍厚蛋燒做法步驟4.將蛋液薄薄的鋪滿鍋底，小火加熱至半凝固。
兒童營養(yǎng)抗病早餐蘆筍蛋燒
蘆筍厚蛋燒做法步驟5.用煎鍋自配的鏟子，輕輕將邊沿鏟起，由上至下卷起。
蘆筍厚蛋燒做法步驟6.再繼續(xù)倒一部分蛋液，由下至上將蛋卷卷起來。
蘆筍厚蛋燒做法步驟7.再倒一部分蛋液，由下至上卷起。
蘆筍厚蛋燒做法步驟8.如此反復(fù)，直到蛋液用完，蛋卷形成，盛出。
蘆筍厚蛋燒做法步驟9.鍋里倒少許油，放入蘆筍，再撒一點鹽，煎至表面脆綠。最后將蘆筍擺放在厚蛋燒上面，擠上番茄醬。
蘆筍厚蛋燒#新鮮從這里開始#的做法步驟1010.比普通煎雞蛋好吃多呢。
兒童營養(yǎng)抗病早餐蘆筍蛋燒
小貼士
1. 本來是要放雞蛋里放味淋的，是一種日式調(diào)味汁，沒有就用料酒來代替。
2. 倒蛋液的容器，最好用個尖嘴量杯，這樣每次倒，蛋液不會沿著邊緣流下來。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2清熱利尿.
兒童營養(yǎng)抗病早餐蘆筍蛋燒
對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
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